Alkolsüz İçecek Bilgisi

Temelde susuzluğu gidermek, serinlemek ve keyif almak için tüketilen sıvılar içecekler olarak ifade edilmektedir. İçecekleri içeriğine, üretim şekline, hammaddesine göre ayırabilmekteyiz. En temel sınıflandırma ise içecekleri alkollü ve alkolsüz olarak ayrılmasıdır. Bu kitapta Alkolsüz içeceklere yönelik temel bilgiler ayrıntılı olarak ele alınmıştır. Alkolsüz içeceklerin genel özellikleri ve belli başlı alkolsüz içecek türleri açıklanmıştır. Bu kitabın temel çıkış noktası alkolsüz içeceklere yönelik temel bilgilerin derlenerek sunulmasıdır. Bu bağlamda kitabın gastronomi alanındaki araştırmacılar ve öğrencilerin yanı sıra içeceklere ilgi duyan tüm okuyuculara katkı sağlayacağı düşünülmektedir.